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과자의 성분 및 첨가물 과자용 첨가제 5가지 과자에 자주 사용되지만 피해야 할 5가지 첨가물은 합성 감미료, 합성 착색제(타르 염료), 캐러멜 색소, 조미료, 껌베이스 입니다. 5가지를 자세하게 소개해보겠습니다. 1. 합성 감미료 식품 첨가물 중에서는 합성 감미료가 가장 일반적으로 사용됩니다. 합성 감미료는 설탕보다 수백 배 더 달지만 칼로리는 제로입니다. 아주 적은 양으로도 설탕과 같은 단맛을 낼 수 있기 때문에 비용이 절감되고 설탕 대신 많은 가공 식품에 사용됩니다. 그 중에서도 다음 3 가지가 과자에 많이 사용됩니다. (1) 아스파탐 아스파탐의 단맛은 설탕의 약 200배입니다. 세계에서 두 번째로 일반적으로 사용되는 합성 감미료입니다. 아스파탐에는 항상 "L-페닐알라닌 화합물"이라는 단어가 수반됩니다. 그 이유는 페닐케톤.. 2024. 1. 18.
고혈압의 증상 및 예방 고혈압이란 혈압은 혈관이 동맥을 통해 흐를 때 혈관 내부에 가해지는 압력입니다. 위쪽은 심장이 수축하여 혈액을 펌핑할 때의 '수축기 혈압(최고 혈압)'이고, 아래쪽은 심장이 팽창할 때 '이완기 혈압(최저 혈압)'입니다. 고혈압은 수축기 혈압이 140mmHg 이상, 이완기 혈압이 90mmHg 이상일 때 진단됩니다 예컨대 고혈압은 138mmHg, 저혈압은 100mmHg 고혈압은 149mmHg, 저혈압은 103mmHg 고혈압은 156mmHg, 저혈압은 70mmHg 모든 경우에 고혈압이 진단됩니다. 고혈압의 원인 고혈압의 원인은 유전적 요인과 환경적 요인에 기인할 수 있습니다. 유전적 요인은 타고난 소인입니다. 즉, 부모, 형제, 자매가 고혈압을 앓고 있다면 당신도 고혈압을 앓고 있을 가능성이 높다는 것입니다... 2024. 1. 18.
당뇨병의 의미와 증상 당뇨병이란 당뇨병은 인슐린이 충분히 작용하지 않아 혈액에 흐르는 포도당(혈당)이라는 당인 포도당이 증가하는 질병입니다. 당뇨병은 췌장이 충분한 인슐린을 생산하지 못하거나 신체가 생산하는 인슐린을 효과적으로 사용할 수 없을 때 발생합니다. 인슐린은 혈당을 조절하는 호르몬입니다. 고혈당 또는 고혈당은 조절되지 않는 당뇨병의 흔한 결과이며 시간이 지남에 따라 많은 신체 시스템, 특히 신경과 혈관에 심각한 손상을 줄 수 있습니다. 혈당 수치가 수년간 높게 유지되면 혈관이 손상되어 심장 질환으로 이어질 수 있으며 향후 실명, 신부전, 다리 절단과 같은 더 심각한 질병으로 이어질 수 있습니다. 또한 혈당이 매우 높으면 그 자체로 혼수상태에 빠질 수 있습니다. 우리가 음식을 먹을 때, 일부 영양소는 당분의 형태로 장.. 2024. 1. 18.
인플루엔자(독감) 증상 및 예방 방법 인플루엔자 (독감) 이란? 인플루엔자는 인플루엔자 바이러스가 입이나 코를 통해 침입하여 호흡기와 폐에 감염시켜 증식하는 질환입니다. 인플루엔자 바이러스에 감염되어도 즉각적인 증상이 나타나지 않습니다. 약 1~3일 정도의 증상 단계에서는 38°C 이상의 갑작스런 고열, 관절통, 근육통, 두통 등의 전신 증상이 두드러지게 나타납니다. 시간이 지나면 기침, 인후통, 콧물 등의 호흡기 증상이 나타나고, 요통이나 메스꺼움 등의 위장관 증상도 호소하는 경우가 있습니다 증상의 강도와 지속 기간은 사람마다 다르지만 증상 발현 후 4~5일 정도면 호전되는 경우가 많습니다. 발병 직후에는 신속 인플루엔자 검사를 실시해도 양성 판정을 받기 어렵습니다. 또한 이 검사는 실제로 독감에 감염되었더라도 항상 양성 결과를 얻는 것은.. 2024. 1. 18.

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